やだひろしの「セカンド・オピニオン」
 

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2006年08月19日(土)

本物を追求『蕎麦とらくま』 [グルメ]

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こんにちは・・・ヒロシです。知人が7月に日本橋人形町で蕎麦屋を出したとです。長年営業をしていた赤坂『東京倶楽部』が赤坂再開発のために昨年立ち退きをしてから、一年の充電期間をおき、蕎麦とらくまとしてオープンしたとです。昨夜、やっと食べに行くことができたとです。概観から凝った造りで、ちょっと知っておくと自慢できそうなお店になっていたとです。人形町には名店が多いとですが、将来楽しみなお店とです。

麻布十番で経営している、本物を提供するお店、とらくまもぐらに負けない美味しさとでした。最高の素材を使った打ち立て蕎麦がメインとですが、本物の食材を使用したメニューは豊富に揃えているとです。『とらくまもぐら』同様、のどぐろ、きんきなどの魚介類は、福岡博多の柳橋連合市場から、僕の大好きな馬刺しは熊本から毎日空輸されているとです。湯葉や他の肴もとてもお勧めです。

2階、3階は隠れ家的な個室になっており、政治家のお忍びにも使えるような感じとです。ぜひ、本物の蕎麦を試してみてください。【参考



Posted at 23時24分


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プロフィール

議員秘書

やだひろし

東京短資グループにおいて為替や資金マーケットに従事する。電子取引の市場導入に尽力、創生期を支えた一人。豊富な人脈で立遅れていた東京 ・シンガポール・香港のマーケットシェアの拡大を成し遂げる。外国為替市場で矢田を知らない者は潜りとまで言わしめた。その後、証券会社で為替取引の知識と経験を生かし為替証拠金取引の発展に貢献。個人の資産運用にも精通し、経済セミナー講師や執筆活動を務める。

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これが本物?!ならば好きだ!

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